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봉화약용작물연구소에서는 국립원예특작과학원과 함께
지난 13일과 14일, 양일간 2023년 특용작물 기능성 이용분야 
중앙-지방 연구협의체 워크샵을 개최했습니다.

이번 행사는 농촌진흥청, 도 농업기술원 등 17개 기관과
산업체가 참여해 특용작물 이용 우수성과에 대한 주제 발표와
자원화 방안, 산업화 확산에 대해 토론했습니다.

첫날 국립원예특작과학원 이영섭 연구사가 
‘특용작물 기능성 발효 소재 개발 우수사례’를 발표해 
강황과 흑삼을 이용한 연구내용을 소개했습니다.

이어 경북농업기술원 윤성란 연구사는 ‘경북 지역 
특화, 특용작물 가공이용 연구 현황’에 대해 발표하고 
한국 콜마 이학성 센터장은 ‘건강기능성 식품 원료 개발과
산업화 사례’를 소개했습니다. 

또 각 지역을 대표하는 특용작물을 활용해 개발한 
농식품 제품과 우수성과물을 전시, 홍보했습니다.

한편, 지난해 발족한 연구협의체는 지역 특용작물 육성, 
고부가 기능성 소재 개발 등을 지원해 산업화하고 
시장을 활성화하는데 기여하고자 결성됐으며 
봉화에서 첫 워크샵을 개최했습니다.